Тренды в индустрии общепита постоянно меняются. Какие-то концепции не проходят проверку временем, а другие, напротив, не теряют своей актуальности годами и становятся классикой. В этой статье мы расскажем, что будет популярно в сфере общепита в 2024 году.
Перспективные идеи для ресторанного бизнеса
- Винные бары, поскольку в настоящее время в России возрос интерес к культуре вина.
- Рестораны с оригинальными концепциями и тематические заведения, в меню которых сделан акцент, например, на национальной кухне или определенных продуктах.
- Заведения с персонализированными блюдами, когда учитываются предпочтения и пожелания каждого посетителя.
- Рестораны здорового питания, поскольку сейчас популярен ЗОЖ.
- Мобильные фуд-траки, которые устанавливаются в разных точках города и предлагают интересное меню.
- Службы доставки и еда на вынос.
В этих трендах можно найти вдохновение для создания нового бизнес-проекта в ресторанной индустрии. Но не забывайте, что всегда важно учитывать потребности рынка и адаптировать свою идею под локальную аудиторию.
Какой бы ресторан или кафе вы не решили открыть, наши менеджеры помогут вам с оснащением вашего заведения. Оставляйте заявку на сайте, и мы подберем необходимое профессиональное оборудование под ключ с учетом специфики вашего проекта.