Запах кофе традиционно считается привлекательным, он нравится большинству людей. Помещение, в котором витает легкий аромат кофе, оставит о себе приятные впечатления, в том числе и на подсознательном уровне. Ну и конечно, большинство людей просто любят кофе. Поэтому кофемашины пользуются такой популярностью. Без этого аппарата невозможно представить ни одного заведения общепита, отеля или офиса. И конечно же, в зависимости от формата и проходимости заведения, необходимы различные модели кофеварок.
Какая же модель подойдет для Вашего заведения? Для того, чтобы найти ответ на этот вопрос, сначала надо определиться с требованиями, предъявляемыми к аппарату в заведении. А именно:
- какой вид кофе мы хотим получить;
- сколько чашек кофе в час или день необходимо готовить;
- насколько велика будет роль бармена в приготовлении этого ароматного напитка;
- какие дополнительные опции будут нужны.
С помощью различных аппаратов можно приготовить кофе эспрессо, американо, фильтрованный кофе, кофе по-турецки или обычный растворимый кофе. На производительность аппаратов влияют два фактора мощность устройства и количество групп пролива . Чем больше мощность аппарата, тем быстрее происходит нагрев воды в резервуаре. Помимо производительности мощность так же влияет и на качество напитка - вкус быстро приготовленного кофе лучше .
Полностью автоматизированные аппараты, несомненно, удобнее. Приготовить с их помощью чудесный напиток сможет даже начинающий бармен. Такие аппараты автоматически регулируют количество приготавливаемого напитка, самостоятельно отключаются от сети электропитания. Дозирование кофе в аппаратах, работающих в полуавтоматическом режиме осуществляется барменом. Напиток готовится под его наблюдением. Цена на кофемашины такого типа ниже, поэтому они пользуются большим спросом.
Некоторые модели аппаратов имеют дополнительные опции, например, наличие капучинатора, с помощью которого легко взбить сливки и молоко для получения плотной молочной пены, которая используется для создания многих кофейных напитков. Некоторые аппараты оснащены верхней подогреваемой полкой для чашек.
В каталоге Интернет-магазина "Рефро" представлено большое разнообразие кофемашин от самых надежных производителей: ANIMO, LA CIMBALI, SAECO, FIAMMA, Nuova Simonelli .