Хит
36 754 руб.
Цена в Москве
В наличии
30 шт
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
В корзинуВ корзине
Купить в 1 клик
В кредит
Характеристики EKSI EDSH-S03
Заводские данные
Основные характеристики
Вид копчения
горячее
Двери
Глухая
Количество решеток, шт
4
Количество уровней
4
Максимальная загрузка, кг
10
Материал каркаса
Нержавеющая сталь
Мощность, кВт
1
Наличие термостата
Есть
Напряжение, В
220
Подключение
Электрическое
Размер камеры, мм
400x340x690
Способ установки
Настольный
Температурный режим до, °C
135
Тип нагрева
Электрический
Управление
Электромеханическое
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
32.23
Высота, мм
940
Глубина, мм
400
Ширина, мм
450
Описание
Коптильная камера Eksi EDSH-S03 – электрооборудование со специфическим назначением: приготовление копченых сарделей, колбас, сосисок и мяса по домашней рецептуре. Камера прекрасном подойдет небольшим пищевым производствам, а также заведениям общепита с подачей оригинальных авторских блюд. Конструкция аппарата позволяет готовить продукцию в кратчайшие сроки, оборудован специальным отделением для древесных поилок.
Особенности модели:
- система электронагрева с регулируемой температурой от +30 до +135 °С;
- полная загрузка рабочего пространства – 10 кг мяса, рекомендованная – 3-4 кг (для скорости приготовления);
- дверка оборудована щупом с механическим термометром для контроля температуры в камере;
- электрощит с механическими переключателями для уставной температуры и времени цикла (0-3 ч);
- система автоматического контроля установленной температуры нагрева;
- для придания аромата приготовленному продукту используются влажные древесные опилки;
- четыре уровня выкладки – стальные решетчатые полки размером 400х320 мм (размер камеры 400x340x690 мм);
- производительность зависит от уровня загрузки, выбранной продукции, типа оболочки.
Стандартная комплектация:
- труба для отвода влажности и дыма от опилок – нержавеющая сталь;
- стальная заслонка для регулировки тяги в дымоотводе;
- наружная и внутренняя облицовка из коррозионностойкой стали;
- дверка со сплошной стальной поверхностью и петлевым механизмом;
- обрезиненные ножки – не скользят на поверхности для установки.
Другие модели производителя EKSI
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о EKSI EDSH-S03
Загрузка отзывов...