Бренд: Lainox
Код товара: 37139
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Lainox NAEV071 инжекторный
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
7
Мощность, кВт
10.5
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30 ... +300
Расстояние между уровнями, мм
70
Способ установки
Настольный
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
139
Высота, мм
820
Глубина, мм
825
Ширина, мм
875
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox NAEV071 инжекторный – компактное оборудование в линейке Naboo. Отличается широким спектром систем, функций и автоматических программ, экономным энергопотреблением, поддержкой Lainox Cloud – разработанного компанией облачного сервиса.
Особенности модели:
- модель с прямым паром (инжекторная), контроль концентрации пара по загрузке – система Ecovapor;
- работа электронагревателей контролируется по степени загрузки камеры системой Ecospeed Dynamic;
- возможности Lainox Cloud: работа с программами и системами модели, синхронизация всех моделей by Naboo, резервное копирование информации пользователя, доступ к ресурсам портала Chef (мастер-классы, обучающие программы, пошаговые рецепты), обновление ПО, архивирование НАССР, связь с техподдержкой;
- панель управления с сенсорным дисплеем высокого разрешения, функционирующим как планшет, и утапливаемый скроллер (выбор и подтверждение): работа в облаке, управление всеми функциями, в т. ч. многоуровневое управление (оптимизация загрузок уровней по совместимости процессов, сигнал окончания готовки каждого уровня);
- определение времени загрузки блюда для одновременной выгрузки всех уровней – система Just in Time;
- отсеки для аксессуаров, средств бытовой химии;
- USB-порт;
- моющая система SCS – несколько степеней очистки порошковым средством Solid Clean;
- самодиагностика функционала с сигналом при неполадках.
Режимы и функции:
- ручные режимы: пар, конвекция сухая, конвекция с пароувлажнением;
- система ICS – автоматические режимы готовки по программам, заложенным в память производителем, синхронный вывод графика НАССР-параметров на дисплей;
- режимы, программируемые пользователем: создание, архивирование, автоматическое выполнение программ (до 15 этапов);
- режимы с контролем в сердцевине продукта щупом: замер внутренней температуры и Delta T – оценка разницы температур продукт/камера;
- система усиленного пара TurboVapor – для плотных и грубоволокнистых продуктов;
- автономный ночной режим – низкотемпературное томление продуктов без контроля персонала;
- климатический контроль в камере – система Autoclima®;
- ускоренная осушка пространства камеры – система Fast Dry®;
- функция отсроченного старта.
Стандартная комплектация:
- реверсивный 6-ти скоростной вентилятор;
- герметичная камера с гладкими стенками;
- щуп с многоточечным сердечником диаметром 3 мм;
- душ для ручной мойки;
- моющий порошок – 2 банки по 1 кг.
Возможность объединения Just Duet:
- тепловые шкафы;
- шкафы шокового охлаждения и быстрой заморозки.
Пароконвектомат Lainox NAEV071 инжекторный купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Lainox
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Lainox NAEV071 инжекторный
Загрузка отзывов...