Характеристики Lainox SAEV202 (+ автоматическая моющая система LM2, щуп KSC004)
Пароконвектомат электрический Lainox SAEV202 (+ автоматическая моющая система LM2, щуп KSC004) – итальянское многофункциональное оборудование, рассчитанное на приготовление одновременно большого количества блюд. Для комфортной загрузки гастроемкостей и выгрузки после приготовления используется выкатная тележка.
Особенности модели:
- электронное управление и контроль: панель Multiprogram для быстрого вызова программ готовки, переключатели поверни/нажми, цифровые дисплеи: данные по времени и температуре, кнопки выбора функций и режимов;
- Ecovapor – система эффективного контроля паронасыщения камеры, увлажнение паром – инжекторное;
- для экономного распределения электроэнергии при нагреве используется система Ecospeed, позволяющая сохранять стабильную температуру и контролировать подачу мощности исходя из загрузки;
- автоматическая диагностика перед началом цикла работы, сигнализация при неполадках;
- установлена моющая автоматическая система LM2: многоразовый картридж с жидким моющим средством, разная интенсивность мойки на выбор, автодозировка;
- ручной душ с краном для самостоятельной очистки;
- разъем для использования термощупа;
- USB-разъем для получения новых программ-рецептов, обновления ПО и данных НАССР;
- программа сервисного обслуживания: подсчет рабочих часов агрегатов для своевременного ТО, настройка функций электронной платы, вывод показаний датчиков;
- ручное управление отдушиной.
Режимы и функции:
- режим работы с использованием показаний термощупа;
- нагрев при помощи конвекции, с пароувлажнением, комбинированный режим нагрева;
- Autoclima® – система отслеживания правильного соотношения влажности и температуры;
- форсированное влагоудаление обеспечивает система Fast-Dry®;
- программы быстрого набора: 90 шт. протестированных и заложенных производителем в т. ч. программа для регенерации подсохших блюд;
- индивидуальное составление программ готовки в автоматической последовательности до 4 циклов, 99 шт. с сохранением в память;
- ручной режим предварительного разогрева и введения пошаговой программы из 4 шагов без сохранения.
Стандартная комплектация:
- штампованная гладкая камера из коррозионностойкой стали;
- четырехточечный щуп KSC004;
- освещение с таймером;
- дверка с остеклением: двойной стеклопакет с термоотражающим слоем и внутренним открывающимся стеклом;
- стальной петлевой механизм с функцией корректировки;
- вентилятор с функцией автореверса и простым доступом для чистки (легкосъемный дефлектор);
- нержавеющие стальные решетки под гастроемкости – 2 шт.
Пароконвектомат Lainox SAEV202 (+ автоматическая моющая система LM2, щуп KSC004) купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru