Характеристики UNOX XEVC-0711-EPR-SP
Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0711-EPR-SP создан с новейшими технологиями, которые существенно облегчают работу повара, делая процесс приготовления блюд простым, быстрым и безопасным. Контроль движения воздуха в камере AIR.Plus — равномерное пропекание/ прожарка, скорость вентилятора выбирает повар. Технология DRY.Plus работает на повышение вкусовых качеств, аромата, существенно сокращает потерю веса обрабатываемого продукта. Инжекторная подача воды STEAM.Plus, уникальное сенсорное управление, создание и внесение в память индивидуальных программ приготовления и многие другие решения для высокоэффективной работы профессиональной кухни.
Особенности модели:
- 7 уровней под гастроемкости GN 1/1;
- максимальный нагрев +260 ºC;
- инжекторная печь;
- мультиточечный щуп;
- 8 скоростей вентилятора;
- сенсорный дисплей MASTER.Touch PLUS;
- автоматическое программирование и сохранение рецептов;
- приготовление одновременно разных блюд;
- управление климатом в камере;
- автоматическая очистка и самодиагностика;
- камера и направляющие из нержавеющего сплава;
- дверца с двойным остеклением и замком;
- LED-подсветка в камере;
- электропитание — 380 В;
- мощность — 11,7 кВт.
Режимы приготовления:
- пар при t +48...+130 ºC;
- конвекция без пара при t до +260 ºC;
- конвекция с паром от +70 до +260 ºC.
Важно! Аксессуары и печи разных серий UNOX не стыкуются друг с другом.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR-SP купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru