Характеристики Apach LBV14URH
Apach Chef Line LBV14URH является шкафом шоковой заморозки и предназначен для подготовки продуктов (сырых, готовых, полуфабрикатов) для продолжительного хранения. Эта технология не ухудшает качество и питательные свойства пищи, но значительно продлевает ее срок годности. За счет дополнительных функций (приготовление десертов, расстойка теста и прекращение брожения, охлаждение, хранение) устройство широко применяется на профессиональной кухне.
Особенности
Шкаф имеет стальной нержавеющий корпус прямоугольной формы, для удобства напольного монтажа установленный на регулируемые ножки. Рабочая камера изолирована слоем вспененного полиуретана, обшита изнутри стальными листами и имеет 14 пар направляющих для лотков с продуктами. Распашная дверь снабжена прочной вертикальной ручкой и встроенной сенсорной панелью управления с цифровым дисплеем. В дверце установлен магнитный уплотнитель и предусмотрена система защиты от образования конденсата. Шкаф питается от сети напряжением 380 В. Он не имеет холодильного агрегата, в качестве последнего рекомендованы модели на базе тихого экономичного компрессора ASPERA.
Достоинства
- Многофункциональность.
- Авторазморозка горячим газом.
- Возможность контроля параметров работы в динамике.
Шкаф шоковой заморозки с выносным агрегатом Apach LBV14URH купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru