Печь конвекционная электрическая Unox XB 693 – итальянское профессиональное оборудование для эксплуатации в заведениях питания с подачей свежей выпечки: хлеба, чиабатты, ватрушек и булочек с различной начинкой. Оборудование серии BakerLux™ отличается простотой управления и разнообразными функциональным возможностями.
Особенности модели:
- способ нагрева – электронагреватели;
- пароувлажнение при помощи инжектора;
- панель управления – электромеханическая;
- галогенная подсветка;
- регулировка подачи пара – ручная;
- вместимость камеры – 6 шт. противней размером 600х400 мм;
- расстояние между направляющими – 80 мм;
- реверсивная дверка – предусмотрена возможность переустановки (лево/право);
- функция фиксирования открытого положения дверки – 60°/120°/180°;
- таймер обратного отсчета – механический;
- предохранительное устройство – термостат, отключает нагреватели при температуре в шкафу выше +260 °С;
- система самодиагностики – отсутствует;
- мойка печи – вручную.
Стандартная комплектация:
- двухскоростные вентиляторы (реверсивные) – 2 шт.;
- стальная нержавеющая обшивка корпуса;
- тип дверки – распашная, с двойным термозакаленным стеклом;
- обшивка камеры и L-образных направляющих – пищевая сталь;
- термоизоляция – запатентованная технология Protek. SAFETM (ненагревающиеся панели обшивки и стеклопакет);
- дверные петли из самосмазывающегося технополимера;
- встроенный замок из углеводородного волокна;
- монтажный набор для водоподачи и водоотведения: отвод для дренажной системы (термостойкий), шланг водоподачи (2 м), оснащенный механическим фильтром и обратным клапаном;
- верхняя панель оборудована патрубком для удаления запахов и пара;
- при желании заказчика возможна поставка с ручным душем.
Технологические режимы:
- температурный режим предварительного разогрева – до +260 °С;
- режим конвекции – +30 … +260 °C;
- режим пароувлажнения – +48 … +260 °C.
Функциональные возможности:
- ручная регулировка подачи пара – система Steam Plus (до 100%);
- запекание после пароувлажнения – система DRY.Plus (для быстрого осушения влажного воздуха в камере);
- распределение воздушных потоков при конвективном нагреве – система AIR.Plus;
- функция «INF» – режим беспрерывной работы.
Особенности системы управления:
- функция автоматической блокировки работы всех систем при открытии дверки;
- световая индикация включения/выключения, набора температуры, работы вентиляторов;
- управление посредством трех поворотных переключателей.
Сочетается с расстоечными шкафами:
- Unox XL 413.
Применение моющих средств (для ручной мойки):
- Unox Det&Rinse;
- Cleaneq Alkadem N/CC;
- Cleaneq Alkadem-ALEQ;
- Cleaneq Alkadem Activ.
Особенности эксплуатации:
- установка на фирменный стенд либо стенд с возможностью жесткого крепления печи;
- использование вытяжного устройства – необходимо (предложение от производителя – Unox XC 418);
- источник питания – стационарный (сетевые удлинители запрещены), с заземлением, 380-400 В;
- установка вплотную к стене помещения или в нишу не рекомендована.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
В корзине введите код купона в поле «Введите код купона для скидки:». Нажмите стрелочку справа. Купон примениться автоматически.
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
1. Наличные при самовывозе или доставке курьером (доступны только для Москвы и Московской области). Вы подписываете товаросопроводительные документы, оплачиваете покупку, получаете товар и чек.
2. Оплата банковской картой. Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на странице оформление заказа необходимо нажать кнопку "Оплата заказа банковской картой". Не забудьте при этом указать ваш адрес электронной почты, на него будет выслан электронный чек. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием Банковских карт следующих платежных систем: МИР, VISA, Mastercard.
3. Безналичная оплата. Оплата товаров производится банковским переводом на расчетный счет компании по выставленному счету. Вы можете оплатить по безналичному расчету как физическое или юридическое лицо. Скорость поступления средств зависит от банка и может быть от одного часа до одного рабочего дня.