Пожалуй, самые вкусные и полезные блюда — это те, что приготовлены дома. Безусловно, на вкус пищи очень влияет свежесть сырья. Охлаждённая рыба — очень капризный продукт: срок её хранения составляет около 2-4 дней (4 дня — без головы).
Холодильные витрины для рыб — хороший способ «продлить жизнь» охлаждённой рыбке. Температура в таких витринах, как правило, находится в пределах от 0 до -5°С, при этом температура мяса составляет в среднем -1°С. В открытых магазинных витринах (например, столы для рыбы на льду) срок реализации охлаждённой продукции будет составлять около 24 часов с момента выкладки, температура при таких условия — +2 — +5°С.
В разделе представлены несколько типов витрин для рыб от различных производителей:
- стол для выкладки рыбы на льду от производителя «Техно-ТТ»,
- открытые холодильные витрины «Полюс»,
- витрины для рыб «Glacier».
Температурный диапазон всех представленных витрин находится пределах от -6 до +6°С. Все модели отличаются надёжной работой и высоким качеством материала. Благодаря различным вариантам дизайнерских решений, вы сможете подобрать именно ту, которая лучше всего подойдёт вашему предприятию и поможет выгодным образом продемонстрировать морскую и речную продукцию. Кроме того, все витрины оборудованы специальной системой слива (для растаявшего льда), что делает их неприхотливыми и простыми в уходе.
Рассмотрим подробнее различия и преимущества представленных витрин. Так, например, витрины различаются по типу выкладки: поверхность столов для выкладки на льду от производителя «Техно-ТТ» выполнена «под углом», что позволяет использовать «ступенчатую выкладку», чётко разделяя рыбу по сортам. Ещё одно различие представленного оборудования заключается в размерах экспозиционной площади: в зависимости от модели и производителя она может быть от 0,85 м квадратных до 2,2 м2.
Если вы ещё не определились с выбором или у вас остались какие-то вопросы — позвоните нам! Консультанты «Рефро» с удовольствием подробно расскажут вам о заинтересовавшей модели.
