Охлаждаемые столы для сэндвичей - необходимость техники
Холодильные столы для сэндвичей – важные элементы заведений общественного питания, где главными блюдами являются сэндвичи, бургеры, чизбургеры и иные подобные произведения кулинарного искусства.
Подобный стол будет великолепным помощником любому повару. Он может комплектоваться:
- рабочей охлаждаемой поверхностью;
- отделениями для размещения готовых сэндвичей и заготовок для них;
- холодильными камерами, где могут располагаться как отдельные продукты питания, так и блюда, уже подготовленные к выдаче.
Техника этого вида необходима как для хранения продуктов питания, так и для их демонстрации посетителям заведения. В зависимости от комплектации, оборудование может размещаться на кухнях ресторанов, кафе, столовых, торговых залах специализированных магазинов, а также в местах выдачи блюд в отелях и гостиницах, где используется «шведский стол».
Выбор
При выборе такой техники, нужно обращать свое внимание на следующие важные факторы:
- габаритные размеры стола. Необходимо, чтобы он не занимал много места, но при этом позволял беспроблемно готовить сэндвичи;
- материал изготовления. Большинство моделей изготавливаются из качественной нержавеющей стали, которая легко подлежит очистке, не вступает в реакцию с продуктами питания и является абсолютно безопасной для здоровья;
- тип охлаждения (динамический либо статический) и разновидность используемого хладагента;
- вид размораживания (ручной или автоматический);
- максимальную глубину гастроемкостей;
- количество холодильных отделений и их объем;
- расположение агрегата;
- наличие бортиков на рабочей поверхности.
Представленная техника не только позволит хранить продукты и выполнять приготовление вкусных сэндвичей в идеальных температурных режимах, но и существенно увеличит скорость их выдачи. Благодаря тому, что возле рабочего стола находятся холодильные камеры, процесс приготовления кулинарных шедевров существенно ускоряется. Повар избавляется от необходимости постоянного перемещения по кухне в целях доставания продуктов из холодильников, расположенных в ином конце помещения.
Ассортимент
Наша компания может похвастаться обширным ассортиментом холодильных столов этого типа. У нас можно отыскать как небольшие модели, предназначенные для установки в торговых залах, так и более объемные вариации, которые используются на кухнях.
Среди ключевых преимуществ нашей компании можно выделить следующие особенности:
- большой ассортимент продукции;
- адекватную ценовую политику. Обусловлено прямым сотрудничеством с производителями;
- наличие в каталоге только качественного оборудования. Подтверждается соответствующими сертификатами;
- предоставление длительных гарантий;
- возможность оказания помощи в процессе выбора техники.